事業紹介

事業紹介
Works

“卵を中心に、いろんなカタチで広がる櫛田養鶏場のしごと”
私たちは、卵をただ「売る」だけじゃありません。

鶏を育てることから始まり、鶏糞で野菜を育て、
卵でスイーツを作ったり、廃鶏を活かして餃子や犬のおやつにしたり──
命と資源をムダにしない、“循環型のものづくり”に取り組んでいます。

全部のはじまりは、こだわりの卵
そこから広がった、櫛田養鶏場の6つのしごとをご紹介します。

“卵を中心に、いろんなカタチで広がる櫛田養鶏場のしごと”
私たちは、卵をただ「売る」だけじゃありません。

全部のはじまりは、こだわりの卵
そこから広がった、櫛田養鶏場の6つのしごとをご紹介します。

私たちが育てる卵は、「臭みがない」「甘みがある」と多くのお客様から支持をいただいています。

その秘密は、とうもろこしを使わずに飼料用米・魚のアラ・規格外野菜などをブレンドした“自家配合飼料”。

市販の卵とは一線を画す、自然でやさしい味わいをお届けしています。

鶏を育てる中で生まれる鶏糞は、栄養価の高い有機肥料として畑へ。

そこから生まれた野菜は、規格外品も含めて再び鶏の餌へ還る。

この循環型の取り組みは、環境負荷を抑え、地域資源を最大限に活かす“未来型農業”の形です。

自社で生産された名古屋コーチンの卵で作った、エッグタルト、米粉のフィナンシェや自社のブランド卵「くしたま」を使用したシフォンケーキなどの無添加スイーツを展開しています。

贈り物にも人気の優しいスイーツです。

濃厚な名古屋コーチン卵のコクを活かした卵アイスを販売。

季節限定やギフト向けのスイーツとして、新しい“卵の楽しみ方”を提案しています。

役目を終えた名古屋コーチンの鶏肉を活用した、冷凍餃子の製造・販売も行っています。

しっかりとした旨みとジューシーさで、ご家庭の食卓でも本格的な味を楽しんでいただけます。

鶏肉を焼くだけで仕上げた、保存料・添加物不使用の愛犬用ジャーキー。

シンプルな素材だからこそ、飼い主の方からも“安心して与えられる”とご好評いただいています。

廃鶏を無駄にしない、サステナブルな商品づくりの一環です。